Presente en la mayoría de las comidas, la cebolla ocupa
un lugar destacado en la producción hortícola de la Argentina. De hecho, en el
valle bonaerense del río Colorado su cultivo se desarrolla sobre una superficie
de 13.000 hectáreas, lo que la ubica entre las principales provincias
productoras. En este sentido, el riego por goteo con energía solar representa
un complemento fundamental en los emprendimientos familiares. Este es uno de
los proyectos que se presentará en CREALab.
Juan Pablo D’Amico, especialista del INTA Hilario
Ascasubi –Buenos Aires–, señaló que “en el valle bonaerense del río Colorado,
el aprovechamiento de los recursos naturales disponibles, como el agua y la
radiación solar, es estratégico”.