LA TAYOTA CONSUMIDA

El jugo de tayota-chayote (Sechium edule) es una bebida ligera, refrescante y depurativa. Su alto contenido en agua, potasio y fibra ayuda a limpiar el organismo y mantener el equilibrio natural del cuerpo.

BENEFICIOS
- Depura y fortalece el hígado.
- Favorece la función renal y la eliminación de líquidos.
- Mejora la digestión y combate la acidez.
- Contribuye al equilibrio de la presión arterial.
- Promueve una piel más limpia y luminosa.

Importante:

AGUA DE MAR POTABLE CON LUZ SOLAR

Científicos han logrado potabilizar agua de mar en solo 30 minutos utilizando luz solar y un material revolucionario llamado MOF (marco metal-orgánico).

El proceso, publicado en Nature Sustainability, convierte el agua salobre o marina en agua potable segura y reutilizable, generando hasta 139 litros por kilo de MOF al día.

Además, el material se regenera en solo 4 minutos bajo el sol, lo que lo hace altamente eficiente y sostenible.

El resultado: un agua más pura que los estándares de la OMS y una alternativa ecológica a los métodos tradicionales de desalinización, que consumen mucha energía.

Un avance que acerca al mundo a un futuro donde ningún ser humano carezca de agua limpia

SARGAZO COMO MATERIA PRIMA DE ALTO VALOR

Se cumple un año desde que entró en funcionamiento la primera biorefinería fase I de sargazo en República Dominicana, liderada por la empresa dominco-española SOS Biotech, la cual marcó un antes y un después en la gestión de esta alga en el pais.

Esta instalación pionera ha convertido en realidad lo que hace pocos años parecía un desafío inabarcable: transformar el sargazo en productos de alto valor añadido, impulsando así una nueva bioeconomía azul en el país y en la región. De esta apuesta nacieron Marine Symbiotic, Marine Blossom y Marine Soil, los primeros productos comercializados en dominicana 100 % derivados de sargazo recolectado en nuestras costas.

Por muchos años el sargazo ha sido percibido como una amenaza ambiental y económica para nuestras costas. Sin embargo, lo que por años se ha tratado únicamente como un residuo se está convirtiendo en una de las oportunidades industriales más estratégicas para el país. Con visión, tecnología y ciencia aplicada, puede convertirse en motor de una economía circular con enfoque marino.

LA FLORA BENDITA

Los árboles pueden refrescar ciudades enteras gracias a su transpiración, que consiste en la liberación de agua en forma de vapor a la atmósfera, y la producción de sombra. Esta liberación de agua, junto con la sombra que crean, puede reducir la temperatura urbana y haciendo que las ciudades sean más habitables y agradables.

Los árboles absorben agua del suelo a través de sus raíces y la liberan a la atmósfera en forma de vapor a través de sus hojas. Este proceso de transpiración actúa como un aire acondicionado natural, consumiendo calor del ambiente y liberando aire fresco.

La sombra que proyectan las copas de los árboles también reduce la cantidad de radiación solar que llega a las superficies, como el asfalto y el hormigón, disminuyendo su temperatura.

Así es como contribuyen:

1. Transpiración: Las plantas absorben agua del suelo a través de sus raíces. Esta agua viaja hacia arriba a través de la planta y eventualmente se evapora por pequeños poros en las hojas llamados estomas. Este proceso se llama transpiración y libera vapor de agua a la atmósfera.

2. Fotosíntesis: Durante la fotosíntesis, las plantas usan agua, junto con la luz solar y el dióxido de carbono, para producir glucosa y oxígeno. Este proceso ayuda a mantener el equilibrio del agua en el ecosistema.

NISPERO Y SUS BONDADES NATURALES

Originaria del sudeste de China, donde su cultivo se registra desde hace más de 2000 años. Desde su origen, se ha naturalizado y extendido a diversas partes del mundo, incluyendo el sudeste asiático, la India, la cuenca mediterránea (España, Italia), América del Sur (Argentina, Chile) y toda américa

Es una fruta rica en fibra, vitaminas A, C y del grupo B, y minerales como potasio, magnesio y calcio, que ofrece beneficios como mejorar la digestión y la salud ocular, fortalecer el sistema inmunitario y apoyar la salud cardiovascular y hepática. Además, contiene antioxidantes y compuestos bioactivos que ayudan a regular el azúcar en la sangre y a combatir la inflamación.

La gran cantidad de pectinas y ácidos orgánicos, facilitan la digestión y el tránsito intestinal, perfecto para personas con problemas gastrointestinales.

FRAGANCIA DEL CIELO Y LA TIERRA

Por qué la lluvia huele bien?

Resulta que no es sólo la gratitud lo que hace que la lluvia huela tan agradable. En realidad también hay algo de química y biología.

Las bacterias, las plantas e incluso los rayos pueden desempeñar un papel en el agradable olor que experimentamos después de una tormenta eléctrica: el de aire limpio y tierra húmeda.

Conocido como petricor, su aroma ha sido perseguido durante mucho tiempo por científicos e incluso perfumistas por su atractivo perdurable.

Tierra mojada

SALUDABLE PARA NOSOTROS Y PARA LA TIERRA

La fruta con más grasa es el aguacate. Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas cardiosaludables, que favorecen la producción de hormonas, la absorción de nutrientes y la saciedad.

La fruta con más azúcar son los dátiles. Los dátiles son naturalmente ricos en glucosa y fructosa, lo que los convierte en una fuente de energía instantánea para obtener energía rápidamente durante la actividad intensa.

La fruta con más proteínas es la guayaba. Contiene más proteínas que la mayoría de las frutas, aportando aminoácidos que ayudan a reparar los tejidos y favorecen el metabolismo.

La fruta con más fibra es el maracuyá. Sus semillas gruesas y pulpa son ricas en fibra soluble, que facilita la digestión y promueve la salud intestinal.

La fruta con más antioxidantes es la granada. Las granadas están repletas de polifenoles y antocianinas que protegen las células del estrés oxidativo y favorecen la salud del corazón.